9个会坑死你的加盟项目-餐饮加盟骗局揭秘：80%都是空壳公司，看看你有没有被骗

对于餐饮人来说，如果遇到好的餐饮加盟品牌，可以加盟开店，是双赢的。但是如果遇到错误的人怎么办？血本无归也是很正常的。

现在餐饮加盟确实比较混乱，设下加盟骗局已经成为常态，主要有以下几种方式：

1、找人排队，假装生意好，看上去红火，其实不赚钱，就是为了骗人入伙。

2、找一个人流量大的地方开店，租金很高，虽然看上去很火爆，但是交了租金之后就没什么钱可赚了。

3、没有直营店的话9个会坑死你的加盟项目卡通人物，就找加盟店冒充直营店。

4、如果没有店面，就用样板间来吸引投资者。

5、假冒知名品牌，看看哪个生意红火就冒充。

尤其是那些现象级的品类，比如重庆的卤鸡饭、小板凳火锅，以及目前比较火爆的小军肝串、拌面（尤其是拌面，因为门槛低，容易抄袭，品牌多，加入需谨慎）等等，可能会趁你专业知识不够，心急的时候，把你搞晕。

如果你有一些积蓄，厌倦了朝九晚五的工作，该怎么办？开一家餐馆。每个人都需要吃饭。但如果你没有经验，又想赚钱，那就找一个受欢迎的加盟品牌。从选址、设备购买、培训、营销，甚至品牌知名度，真的很容易。但现实呢？并非如此！

花费58万加盟费，损失160万元

陈女士通过电视上的加盟广告，与一家餐饮管理公司签订了加盟代理合同，支付了58万元的加盟费，取得了该品牌的区域代理权。

在花了70万元选址装修后，陈女士准备干一桩大生意，但她发现这家餐饮品牌所谓的品牌菜品和烧烤食材并不适合当地，店里回头客很少，每天都在亏损。

陈女士与总部协商，希望更换菜品的调料和配料，但总部以品牌统一为由拒绝，最终损失无法再扩大，陈女士无奈之下只能关闭自己投资160万元的餐厅。

诈骗加盟商通过广告轰炸、借人气店做示范等手段诈骗加盟商的案例比比皆是，好与坏总是相对的，选择靠谱的公司或品牌加盟还是有一些方法和技巧的，下面就给大家介绍几种常见的诈骗加盟套路，大家可以借鉴一下。

开店加盟，收钱，什么都不做

对于餐厅特许经营，有人这样说：目前80％的特许经营品牌都是以赚钱为目的的空壳公司，剩下的只有20％的公司真正对经营连锁店感兴趣。

这80%的空壳公司基本没什么项目，有的只有一两家直营店，有的甚至连店都没有，打着卖羊肉的旗号卖狗肉的情况很常见。

有些餐饮品牌开业不到一年，就计划开店，其实从装修到菜品，品牌并没有什么突出的，开店的意义不言而喻。

还有一些空壳公司，可能只有一家直营店，甚至一家都没有。创业者去现场调研的时候，前台说了什么，路过的人，甚至清洁工都经过精心安排。他们设下陷阱，等着创业者到总部参观。与其说他们是在收钱，倒不如说他们是在骗钱。

每次拍摄后，它们都会改变位置并改变外观。

他们打造一个品牌，开一两家直营店，加盟几百家店，目的只有一个：利用虚拟信息在市场上榨取大量现金。当加盟到一定时候达到饱和状态，就会出现大规模的连锁亏损反应，而品牌总部已经赚得盆满钵满，于是他们就会逃之夭夭，重新注册一个品牌，再开始一轮赚钱大战。这是大多数无良加盟公司的运营模式。

一些不良商家为了让陷阱更深，通过中介购买一家尚未注册但实际运营的公司，通过转让股份、更改公司名称、增加经营范围等方式，将其变成自己的公司，把自己包装成一家有历史、有底蕴的加盟公司。

免费加入，封锁你的进货渠道，出售设备和原材料

还有一种加盟公司，他们不会收了钱就消失不见，也不会搞什么爆款项目赚钱，而是从另一个角度骗取加盟商的钱：采购渠道。

王林加盟了一个奶茶品牌，每杯均价在12元以上，但开业半年多就关门了。为什么？因为原材料价格太高。因为品牌定位高端，但北上广深都是这个价，但王林的店在四线城市，均价12元本身就不算好生意。而且因为原材料都是从总部发货，销量本来就不大9个会坑死你的加盟项目，每次进货的单价就很高。

后来，他和当地的奶茶原料经销商比价后发现ip形象，总部自己提供的原料价格就比当地经销商高出30%甚至更多。虽然总部提供了贴牌产品，但对比经销商提供的同一厂家的产品后发现，口感差别微乎其微，消费者感受不大。于是，王林放弃了总部的大部分原料，改用当地经销商提供的替代产品，只有杯子等少数产品是从总部采购。

产品单一，缺乏后续

餐厅的核心竞争力是产品，加盟店也是如此，但很多加盟公司的产品单一，虽然承诺开发新产品，但始终没有兑现。

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亲，各种服务都包含啦！包括店址选择，技术支持，全程运营指导等等。

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从垃圾堆里捡来的，练完技术就能回哪里来！全程指导？别瞎折腾，应付就好！

阿全加盟一家煲仔饭品牌开店，但很快发现生意不好，主要是当地人喜欢点多菜。阿全多次向总部汇报希望开发其他菜品，但遭到拒绝。阿全偷偷加了炒菜、烤鱼和卤锅，生意不错，但因为被总部发现而被罚款。最后，阿全决定注册品牌，单干。

那么，如何选择加盟连锁店呢？餐饮行业资深人士整理了选择加盟连锁店的五大技巧：

1、查看自己想加盟的店铺是否有注册商标，注册商标是否具备加盟资质。这个是最大的法律风险；

2、是否具备品牌打造能力，包括店面装修设计的品质、持续的沟通投入等；

3. 是否有能力持续设计和升级产品？有些店铺只是跟风模仿，如果没有持续升级的能力，很快就会被潮流淹没。

4、他们有加盟管理经验吗？最直接的办法就是看他们有没有成功的连锁餐饮案例，如果没有就要小心了。

5. 你有固定的办公场所和稳定的团队吗？有些想借此机会赚钱的人，没有办公场所，没有团队，肯定撑不下去。

不想加盟被骗，记住三点1、开店前做好市场调查

“没有调查就没有发言权！”这句话用在餐饮行业再合适不过了，如果总部让你去考察，你可以去，但记得事后再找几个加盟商去考察，暗中调查一下公司的信誉，千万不要上当受骗！

2记住要依靠自己！

总部总会给你八九个承诺，你可以相信，但不能完全相信。你要自己选择地点，以及运营和营销。一开始你可以依赖总部进行员工培训和菜品制作，但后期你必须自己负责。

虽然总部有一套完整的管理体系，但商业模式和产品需要场景支撑才能完成。这套体系在香港可能适用，但在北京可能就不太适用了，因为客流、口味、文化差异等诸多原因。如果你不懂变通，什么都依赖，盲目跟从总部，那鞋子合不合脚，只有你的脚知道。

3.做好维护店铺的心理准备

加盟连锁店可以让你前期轻松一些，但后期的运营才是最重要的。很多餐饮创业者一般资金有限，抱着“抱大腿”的心态，基本花光了所有的积蓄开店，甚至到处借钱。经营一家餐饮店有1-2年的回报期，一不小心就会血本无归，甚至一无所有。所以加盟前一定要储备资金，做好一场持久战的准备。