幸运咖啡加盟费多少钱-下沉咖啡市场激战：瑞幸、蜜雪冰城、酷滴短兵相接
三四线下沉市场正在成为咖啡激烈争夺的第二战场。
日前，瑞幸咖啡正式宣布启动新一轮合作伙伴招募，在全国9省41个城市公开招募加盟商。 这41个城市主要是北方三四线城市。 其中，河南省招收城市最多，有10个城市。
而河南是“沉船王”蜜雪兵城的大本营。 瑞幸此举被视为公开向“雪王”宣战。
经过财务造假、团队内斗、陆正耀为首的创始团队被淘汰、管理层重组后，瑞幸花了两年时间“复活”，扭亏为盈。 但咖啡界铁王座的争夺从未结束。 在一二线城市，虽然瑞幸成功攻击老牌玩家星巴克，成为中国最大的连锁咖啡品牌，拥有超过7000家门店，但以Manner、SeaSaw为代表的精品咖啡品牌也不容小觑。 此次瑞幸进军下沉市场，势必与雪王旗下的“瑞幸咖啡馆”形成直接竞争。 此外，瑞幸还面临着昔日战友的背刺。 以陆正耀为首的新咖啡团队扬言三年内实现万家门店规模。 库迪咖啡正在对瑞幸发起反击。
下沉市场的咖啡争夺战已经悄然打响。
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瑞幸投资70万元单店加盟
瑞幸从跌落神坛到扭亏为盈，用了2年时间。
11月22日，瑞幸公布了2022年第三季度财报，这是一份不错的成绩单。 财报显示，瑞幸当季总营收38.94亿元，同比增长65.7%； 美国会计准则下营业利润为5.85亿元，同比增长88.3%。 疫情期间瑞幸咖啡保持了快速增长。 相比之下，星巴克第四季度财报显示，星巴克在中国市场的营收为7.8亿美元，同比下降19.6%。
瑞幸不仅完成了自我重生，还在咖啡竞争中成功逆袭星巴克。 截至三季度末，瑞幸门店总数达7846家，月均交易客户数达2510万； 同期，星巴克门店总数达到6021家，星享俱乐部活跃会员数量超过1700万。
但瑞幸的天花板也开始显现。 瑞幸咖啡70%以上的门店位于一二线城市，这部分市场已接近饱和。 门店密度饱和后，护城河优势就会逐渐丧失。 与第二季度相比，瑞幸的营收增速呈现下降趋势，从上一季度的72.4%下降到第三季度的65.7%。 自营店“店级利润率”环比下降1.4个百分点至29.2%。
加盟店已成为瑞幸新的收入增长引擎。 瑞幸财报数据显示，瑞幸咖啡7846家门店中，自营店5373家，合资店2473家。 本季度，瑞幸自营店收入为27.614亿元，较2021年同期的17.947亿元增长53.9%。本季度，瑞幸合资店收入达8.99亿元，较上年同期增长53.9%。同比增长116.1%。 瑞幸咖啡合资营收占比持续提升，增速远高于自营店。
下沉市场的联营专营店自然成为瑞幸新的增长曲线。 在下沉市场发展加盟商既是防御的需要，也是进攻的需要。 一位瑞幸在职员工告诉Tech星球，瑞幸的下沉市场主要是特许经营，充分发挥加盟商的优势。 下游市场的拓展主要由合资团队负责，总部设在厦门。 此次瑞幸开放的城市配额仅限于不适合自营的城市。
成为瑞幸加盟商的门槛并不低，至少需要70万元。 一位前瑞幸产品经理告诉Tech星球，瑞幸新开的加盟配额要求更高，每家店的总投资超过70万。 需要门长6米，面积70平方米。 租金和装修费用都会增加。 此外，品牌的利润分成比例也有所提高。 过去，门店收入超过8万元时，利润分成比例为20%，现在为30%。 这意味着留给加盟商的利润越来越少吉祥物设计，偿还资金的难度也急剧增加。
门槛较高，遇到“沉船王”蜜雪冰城，瑞幸的胜算似乎不大。
蜜雪冰城旗下咖啡品牌“幸运咖啡”的扩张速度虽然不及蜜雪冰城那么快，但也已经形成了一定的规模。 蜜雪冰城招股书披露，2019-2021年瑞幸咖啡门店数量分别为12家、142家、469家，2022年第一季度门店数量为636家。一位瑞幸咖啡工作人员告诉Tech星球，目前数量Lucky Cafe 门店数量约为 2,000 家。 其中，河南市场门店最多，近400家。
相比瑞幸数十万元的开店成本，瑞幸的单店投资成本更低。 加盟Lucky Cafe的费用在35万左右，包括咨询费、管理费、首批材料费、装修费、租金等，费用的不同主要取决于店面类型。 瑞幸咖啡目前拥有快饮店、标准店、旗舰店三种门店类型。
下沉市场的竞争对手似乎比瑞幸还轻。 陆正耀的新咖啡项目酷迪咖啡的开店成本相对较低幸运咖啡加盟费多少钱，甚至比瑞幸咖啡还要低。 库迪咖啡员工告诉Tech星球，加盟库迪的费用在16万到30万元不等，具体取决于门店规模。
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库迪逆袭，雪王肉搏，下沉市场混战
咖啡大战即将爆发，获得《重生与复仇》剧本的库迪咖啡率先发起反击。
日前，库迪咖啡为部分加盟商举办了线上沟通会，向众多有意加盟库迪的老板详细讲解了库迪咖啡的品牌定位、加盟费用、选址策略等。 从团队到产品，再到设备和选址，Cudi几乎在像素级复制和迁移了Luckin的模式。
瑞幸的热门饮品生椰子拿铁和库迪咖啡也出现在其产品SKU清单中。 瑞幸咖啡售价约16元。 Cudi也瞄准了这个价格范围，并为加盟商计算清楚。 一杯咖啡的成本和利润。 按照酷迪咖啡计算的咖啡成本，一杯咖啡的成本为7.7元，单杯利润为8.3元。
Cudi员工在介绍自己公司时，并没有回避与Luckin的微妙关系。 一位Kudi开发经理告诉Tech星球，瑞幸咖啡就是他们创办的。 现在他们重新制作Kudi，一来是因为老板的咖啡情怀，二来是为了博取名声。
熟悉瑞幸崛起的库迪员工，对瑞幸的命运更加了解。 库迪不仅以高薪挖走瑞幸员工，还直接在点位争夺瑞幸的市场。 上述开发经理表示，库迪在某些一线城市的大部分门店都是从瑞幸正在洽谈的项目中抢来的。 很多瑞幸门店之前都经过他们的洽谈幸运咖啡加盟费多少钱，他们也会更多地了解瑞幸门店的销量以及合同的到期时间。 他们会寻找合适的机会，利用瑞幸门店的到期日。
要超越瑞幸的速度，我们需要依靠特许经营。 Cudi招募加盟商的策略对竞争对手来说并不是很友好。 Kudi的一名员工告诉Tech星球，瑞幸目前正在通过其门店欺骗顾客。 瑞幸咖啡属于城市周边农村地区，但咖啡本质上仍是高端“阳春白雪”，自下而上路径的成功率远低于自身。 上和下。
Cudi的目标是到明年年底（2023年底）开店2500家，到2024年开店6000家，到2025年底开店10000家。根据Cudi目前的进展，Cudi员工告诉Tech星球，截至12月11日，库迪咖啡在全国开设了50多家门店，1000家加盟店已缴纳意向费。
不过，瑞幸目前似乎并没有认真对待这个竞争对手，反而更害怕瑞幸咖啡。 瑞幸一位负责人告诉Tech星球，他并不认为库迪咖啡构成威胁。 与人们消费能力的下降相比，这些竞争都显得微不足道。 在他看来，Lucky Ka比Cudi更有竞争力。 “瑞幸咖啡的供应链能力有非常高的护城河，打造它们的成本不低，产生的价值也不小。”
事实上，瑞幸的竞品已经从星巴克转向瑞幸咖啡，两家公司之间的竞争也逐渐激烈。 据虎嗅透露，瑞幸内部多次提及蜜雪冰城，有时提到瑞幸咖啡的次数比星巴克还要多。 2022年下半年，瑞幸咖啡几乎将与瑞幸正面交锋。 在一些下沉市场，凡是有瑞幸专营店的地方，两周内就会出现瑞幸咖啡。
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咖啡对决还要持续多少年？
库迪咖啡的速度有待验证，其他高性价比品牌尚未形成规模优势。 可以说，在当前的下沉市场上，只有瑞幸咖啡和蜜雪冰城的瑞幸咖啡有能力站在一起相互角力。 两家公司之间的战争，就是下沉市场的争夺。
瑞幸门店中，一二线城市与三四五线城市的比例几乎为7:3。 米歇尔则恰恰相反。 一二线城市与下沉市场的比例为3:7。 现在瑞幸发力下沉市场，增量市场似乎更大，因为之前现有的战场都是一二线。 蜜雪冰城在下沉市场占据着主力地位。 瑞幸速度遇上蜜雪冰城速度。 竞争的激烈程度可想而知。
幸运咖啡馆的扩张路径与蜜雪冰城如出一辙：低价、降价、特许经营。 幸运咖啡馆的扩张速度也得到了投资者的认可和默许。
面对瑞幸的猛烈进攻，蜜雪冰城如何防守？ 如何攻击？ 蜜雪冰城投资人、美团龙筑创始合伙人朱永华向Tech星球表示，瑞幸的沉没是好事，咖啡赛道是大势所趋。 之前投资蜜雪的时候，他非常看好蜜雪做咖啡的想法。
瑞幸正在下沉，面临众多竞争对手。 在朱永华看来，没有防守，球员只能贴身厮杀。 “下沉市场几乎不用躲，因为小镇那么大，商业街也只有两条，你躲不掉，所以只能近身出击。我一直很喜欢米歇尔的个人做法，所以我们也是领投方，我坚决支持他们，不管是奶茶还是咖啡，开店策略都是一样的。”
对于在下沉市场取胜的关键，朱永华表示，一方面是价格吉祥物设计，另一方面是产品适合下沉市场的消费群体、能够接受。 目前看来，风味咖啡在下沉城市更受欢迎。
此外，速度也是玩家和资本关注的焦点。 在朱永华看来，瑞幸扭亏为盈的关键在于咖啡品类大规模的红利，以及更细化层面的产品和价格，以及开店的决心和速度。 “如果这个时候开店犹豫不决，就会错过机会。他们一定要坚决开店，在这一点上他们还是很有决心的。瑞幸咖啡也在经历这个过程。从长远来看，我是不担心，短期来看，一定要快。”
然而，两家公司之间的决定性时刻可能还需要几年的时间。 朱永华表示，米雪深耕多年，熟悉下沉市场优先。 瑞幸这两年调整得很好，产品思路和价格区间选择都非常精准。 开店能力一直是他们的强项。 在咖啡赛道上，可以说两家公司各有千秋。 不过，瑞幸和米歇尔短期内可能不会产生直接竞争，因为咖啡在下沉市场仍处于教育用户阶段。 “两家公司未来都将获得咖啡市场的很大份额，决战将在几年后发生。”
咖啡下沉是否会遇到水土不服，还存在很多变数。 低线市场的咖啡教育成本似乎仍然很高，三四线城市的咖啡消费理念和复购率仍需培养。 一位业内人士并不乐观，表示一二线持续上涨，三四线难以渗透。 它们不需要，不习惯喝，价格昂贵，而且很少回购。 本质上，它们仍然是两个不同的世界。
抛开两位选手之间的争议不谈，从长远来看，咖啡圈上的竞争者远远多于同类选手。 “咖啡未来最大的竞争对手是奶茶。”朱永华预测。
