盲盒咖啡-“剩菜盲盒”亟待打质量安全“补丁”

谭浩军

近期，“剩菜盲盒”在一些城市悄然兴起。 原价100元以上的寿司、30元以上的熟面、20元以上的咖啡都可以原价1/3甚至1/4买到.

所谓“剩余盲盒”是接近过期食品的代名词，并非真正的“盲盒”食品。 商家之所以愿意以“剩余盲盒”的形式出售产品，是因为这些产品已经接近保质期，卖不出去就只能扔掉。 与其扔掉，不如低价出售。 也有商家表示，通过“剩菜盲盒”销售的商品，每单至少损失10元。 但从目前的实际情况来看，“剩菜盲盒”销售活动大部分是小微企业。 一方面，这些商家的市场影响力和销售能力不大，很容易囤积一些即将过期的产品； 唯一的选择就是通过出售“剩菜盲盒”来减少经济损失。

正是因为“剩菜盲盒”销售的大多是临时食品，因此食品的质量安全能否得到保障就成为消费者最关心的方面。 此外，一旦“剩菜盲盒”销售情况良好，无良商家还可能以认好认劣的方式销售食品，损害消费者利益，甚至造成严重的食品安全问题。 隐患。

以“剩菜盲盒”的形式销售短期产品，可以有效减少食物浪费，提高食物使用效率。 如果“剩菜盲盒”在食品领域做得好，还可以扩展到其他领域，减少其他领域商品过期的浪费卡通形象，从而提高整个消费领域商品的使用效率。 关键是，不管是食品还是其他商品，质量安全都是第一位的。 食品安全大如天。 任何食品，包括其他商品，如果没有安全保障，就必须“一票否决”，必须坚决纠正、坚决治理、坚决处罚。

这也意味着盲盒咖啡，虽然“剩菜盲盒”刚刚起步，愿意加入“剩菜盲盒”销售行列的商家并不多，但食品安全工作不能拖，不能等到问题出现才采取措施。 有关部门要提前介入，及时跟进，出台相关监管措施，避免出现食品安全问题。 只有把问题和风险消灭在萌芽状态，才能把问题的危害降到最低。 因此，市场监管部门必须尽快介入，制定相关政策和规范，帮助“剩菜盲盒”这一新兴业态健康、有序、规范发展。 即使“剩菜盲盒”没有成为市场主流，也要保证这种新兴的商业模式能够在节约粮食、减少浪费方面发挥积极作用，同时也不会出现质量问题。和安全问题。

除了市场监管部门外，行业协会也应积极发挥作用，建立有效的行业标准，对“剩余盲盒”提出规范要求。 对于参与“剩菜盲盒”销售的商家，行业协会需要给予明确的行业指导和责任界定，落实食品安全责任，确保食品质量、质量、安全不下降。 相关平台要对入驻商户盲盒咖啡，特别是曾经出现过食品安全问题的商户进行排查，确保入驻商户具有良好的职业道德和社会责任感。

消费者也应该擦亮眼睛。 不要只看价格，还要看所购商品的保质期。 永远不要吃过期的食物。 消费者维权组织也应该紧跟新消费、新时尚、新潮流吉祥物，及时了解“剩余盲盒”的销售情况，发现问题能够第一时间维护消费者权益。

漫画/陈斌