小咖主咖啡加盟费多少-开一家咖啡店需要多少资金？

背景：王慧原本从事教育行业，开咖啡店之前经营旅游网站，高强度、高压力的工作让王女士疲惫不堪表情包设计，于是转行经营咖啡店。开咖啡店之前，王慧对咖啡几乎一无所知，靠着购买相关书籍、参加相关培训，她才取得今天的成就。

经营项目：咖啡+饮品+简餐

面积：30平方米

初始资金投入：10万元

投资回收期：8个月

王慧开店最大的满足就是自由，她怀着学习的快乐和小资的情调开了自己的咖啡店，没有烦恼，只有快乐。最让王慧满足的是，用不多的投入，就能得到理想的生活方式。

咖啡厅素描

30平米表达自由

“梦旅人”在魏公村众多的酒吧、咖啡店中，并不特别显眼，简朴的白色店面上镶嵌着“梦旅人咖啡厅”几个字。走进“梦旅人”，意外发现这里装修虽然简单，却特别有家的感觉，甚至比家还要温馨、放松。北墙面全是书架，上面乱七八糟地摆放着各种书籍，仿佛一个小型图书馆，客人可以随意拿起一本书阅读。东墙面最有特色小咖主咖啡加盟费多少，从屋顶到地面，整面白墙都是涂鸦，全是客人的即兴作品，有绘画，有文字，多与情绪、生活有关。王女士称这里为情绪宣泄地。深色木质的小吧台位于西侧角落，称其为酒吧有些牵强，因为它太小，只有收银台大小。 吧台后面的墙上挂着一个小小的木质酒架，上面堆放着十余种洋酒，我想是为了节省空间吧。除了南侧正门外，其余都是明亮的玻璃飘窗，窗台很低，上面铺满了各种杂志，靠窗的地方只有两张小方桌，只能坐四个人，整个房间能容纳十多个人，实在是太小了。然而这里的空气、光线和声音，让人心驰神往，不愿离开，感觉就像在家一样轻松自由。

“梦旅人”面积只有三十多平米，座位十五六个，每天下午两点到晚上十二点营业，高峰时段是下午三四点和晚上九点以后，总是座无虚席。客人中不少是艺人、北京电视台和周边高校的学生小咖主咖啡加盟费多少，也有朋友推荐的。

如果你想经营自己的生意，你必须首先学会如何做会计。

投入：“梦旅人”初期投入10万元，其中房租、设备、人员工资、装修、产品等费用4万元。当然，运营过程中经常会有一些隐形、意外的支出，比如购买相关书籍等。比如一袋中高档咖啡豆重1斤，售价约100~200元，每袋咖啡豆可以冲泡50~70杯左右，一杯咖啡的咖啡豆成本约3元。此外还要考虑房租、设备投入、产品投入、人员费用、水电费用等（折旧因素不考虑，如果折旧金额大，也要考虑）。

收入：这里每杯咖啡售价约20元，也有饮料和西餐出售。咖啡收入约占营业额的30%。每天大约有40人，每人平均消费约30元。

经营理念

咖啡鸡尾酒沙龙聚会会计师事务所

在《梦旅人》的饮品单上就能看到几十款花式咖啡，着实让人吃惊表情包设计，没想到这么小一间只有30平米的店，能做出这么多不同口味的咖啡。

起初，王慧在网上搜索购买咖啡设备和用品的途径，逐渐了解到更多的供应商，她综合比较，挑选出最优质的。咖啡店和设备供应商都会提供免费培训。为了保证咖啡的新鲜度，她每次只买1到2袋咖啡豆（每袋1磅）。

光是闭门学习是不够的，还需要走出去体验，探访最浪漫最独特的咖啡馆，品尝最地道的咖啡，品尝最美最美味的鸡尾酒，虽然无形中增加了开支，但却很有收获。

为了增加知名度，《梦想旅行家》联系了周边高校，举办了一些推广活动，如沙龙聚会、读书活动、最新电影放映会、留学生俱乐部等，收到了良好的效果。

财务方面，孟律仁聘请了会计师事务所，专门处理会计和税务问题，每月费用在300到400元之间，比聘请会计的费用要低很多。

“梦想旅行者”北京大学店于今年年初开业，新开业的“梦想旅行者”营业面积约150平方米，是一家提供咖啡、饮品、简餐等的综合性咖啡厅，投资约40万元，目前处于试营业阶段。

投资建议

不要把一切都押在上面。

可以看到王女士认为，虽然加盟店相对省心，但是大部分门店都位于商业区，目标消费群体多为公司白领，租金昂贵，装修要求高，增加了整体的投入成本。所以，如果是初次创业，资金不多，不建议选择加盟经营。开店做生意最重要的是心态，在定位准确的基础上，要对发展前景有信心，不能心急，盲目调整经营策略。经营咖啡店是一个美好的愿望，但要做好心理准备，一步步走向成功。所以，要想心态轻松，就不要把所有的家当都押在上面。

投资咖啡店有一定的风险，经营特色和策略固然重要，但选址和店面装修也至关重要。

肖宇说，咖啡加盟店的成功率70%取决于选址是否正确。由于北京禁止在居民区地下室开餐厅，所以一般开咖啡店最好选在新旧城区交界处、商业街、不算繁华但有发展潜力的区域，最好选择临街商业楼、写字楼等购物人群集中的地方。另外，一些大型新兴社区附近有商圈的商业街也适合开咖啡店。

咖啡店一般要求交通非常便利，最好在十字路口、“L”型边（即直角拐角）或“M”型边（圆形或椭圆形拐角）。另外，为了有效吸引顾客，一般最好选择一楼的店面，如果选择二楼，一定要有独立的出入口。

肖宇还提醒投资者，咖啡店的上座率、桌位周转率、气候、节庆等因素对收益影响很大。尤其需要注意的是，大部分市民还没有喝咖啡的习惯，而咖啡店的消费水平较高，主要针对收入较高的白领阶层，属于“窄众”消费。因此，在门店装修风格、文化氛围等方面要注重抓住消费者的心理。

■ 成本估算

300平米咖啡厅启动资金约80万元

以尚岛咖啡为例，开设一个300-400平米的标准咖啡店，启动资金大约在80万至100万元之间。

具体包括：4年加盟费20万、押金5万、装修费1200元/平米（尚道工程部负责指导装修）、设备费8-10万（含咖啡机、磨豆机、水处理设备、音响、空调、收银系统等厨房设施及固定资产）、家具6-10万（如吧台、沙发、桌椅等）、户外广告3-5万。另外还需要预留一部分流动资金维持门店运营。